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芝士雞蛋豆腐餅
來源:美食城2019-06-06 08:22:57
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芝士雞蛋豆腐餅

主輔料:豆腐200克、雞蛋3個、韭菜少許、切片干酪4片、哈爾濱干腸一段、鹽一小勺、胡椒粉半小勺

芝士雞蛋豆腐餅的做法

1、豆腐一小塊壓碎

2、往碎豆腐里打入3個雞蛋

芝士雞蛋豆腐餅步驟1-2

3、把雞蛋跟碎豆腐攪勻,加鹽和胡椒粉繼續攪拌

4、煎鍋燒熱,倒適量植物油,然后把雞蛋糊倒入,晃勻液體,讓它自然攤開

芝士雞蛋豆腐餅步驟3-4

5、轉小火,放入切片的干腸,蓋上鍋蓋燜幾分鐘,期間記得晃一下鍋,免的底部焦了

6、蛋餅側面焦黃了以后差不多就熟了,蓋上芝士片,再燜一兩分鐘

7、芝士都軟了以后撒入韭菜,不喜歡韭菜可以用蔥,香菜代替,撒上韭菜以后關火,利用鍋的余溫把韭菜再燜一分鐘就可以出鍋了,最好用不粘鍋哦,完全不用擔心巴鍋,輕輕松松就倒出來了

芝士雞蛋豆腐餅步驟5-7

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